走訪烏來，除了漫步老街、泡溫泉、搭乘台車去觀賞壯麗的烏來瀑布以及走訪其他，品嘗具備泰雅特色的美食也是其中一大體驗。在烏來，許許多多的泰雅特色美食店家林立，其中，坐落在烏來瀑布對面，位在台車瀑布站附近的「泰雅的廚房」無疑是走訪烏來最值得來大快朵頤的店家之一。
店門口的烤肉台還有「時尚玩家」字樣非常顯眼。
經過「泰雅的廚房」，門口烤肉的檯子上烤著山豬肉，是這家店的第一印象之一，店家招牌上還有「TVBS採訪店 食尚玩家」的字樣，說明這間店曾上過人氣美食節目，這些特色無疑的也讓「泰雅的廚房」得到更多走訪烏來瀑布遊客的注目禮，讓人不禁想光顧一番。
滿滿泰雅風格的內部裝潢。
一踏進店裡，馬上就被充滿泰雅族風格的擺設所吸引，整體淡棕色的格局、竹子牆面以及些泰雅元素的擺設，讓「泰雅的廚房」看上去非常清爽。其中一面牆的白板上，除了一些店家的公告事項，還有「食尚玩家」跟華視新聞採訪的照片，由此可見店家本身頗有名氣。
店內也有賣特製的伴手禮。
將烏來當地特產「馬告」，也就是所謂的山胡椒入菜是烏來一帶泰雅料理的最大特色。不只菜色，烏來當地人也會在飲水裡面加入馬告，偏頭痛或是情緒一來的時候喝馬告水鎮定情緒，可見馬告對泰雅族人的重要性。「泰雅的廚房」也不可免俗的供應馬告水，那種帶有檸檬和香茅混合的氣味，喝起來有微辣的味道讓人印象深刻。
帶有微微檸檬味香茅味的馬告水。
店內菜色分為兩種類型，一種針對個人，另一種則是合菜，個人套餐有五種主菜的組合，合菜則是四至八菜一湯的搭配，而且菜色不是只能依菜單安排的菜色，可以依需求調整，所以遊客們可以有更多選擇讓自己吃的盡興。對於自己一個人的背包客，五種套餐的價位物有所值，在享受完美味之後可以繼續到下個景點遊玩。
套餐之一的山地烤肉飯。
這趟行程是和朋友去的，當時點的是「山地烤肉飯」還有「香菇筍湯」。「山地烤肉飯」作為主菜切削的頗薄，肥瘦兼具的烤肉片本身油亮而不膩，加上洋蔥根辣椒更是襯托出肉的美味。香菇筍湯本身味道上相對較為清爽，竹筍和香菇之間少見軟脆口感搭配感覺很奇妙。
香菇筍湯。
如果選在近午時分走訪烏來瀑布，或是準備搭纜車走訪雲仙樂園的遊客，可以走訪「泰雅的廚房」，體會一下烏來當地泰雅美食有多吸引人，同時也在開始下午的美好行程之前，先為自己充電。
相關資料：
泰雅的廚房
地址：新北市烏來區瀑布路8號
電話：02-2661-7399
開放時間：09:00–18:00 (週二公休)
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