冒險者一路前行的旅程

一說到「營養三明治」，大家的第一印象肯定會直接想到基隆一帶，尤其是廟口夜市的招牌美食之一。外皮炸的酥脆的麵包加上美乃滋，搭配像是小黃瓜、番茄和切片的滷蛋還有其他各種配料，營養三明治的美味總讓人印象深刻。

座落在中華路好位置上的莎優莉營養三明治。

事實上，其實在基隆以外的其他地方也可以看到「營養三明治」的蹤跡，座落在新北市三重區中華路一帶的「莎優莉營養三明治」就是其中一間。雖然是位在「小林髮廊」前面的攤位，但是莎優莉營養三明治座落的位置以及布局非常顯眼，所以一眼就可以看的到。在中華路這條各種美食林立的路上，能有引人注目的布局就能搶得先機吸引眼球，進而願意埋單消費。

以交通位置來說，莎優莉營養三明治所在的位置往前走可到銜接行經台北、汐止和五股等路段的縱貫公路，而且周圍也是二重國中、二重國小和東海高中的學區，學生下課的時候也會經過中華路一帶。營養三明治本身不只可以吃得飽而且非常便於攜帶，所以對於通勤下班的上班族或是下課要去補習的學生來說，無疑是晚餐或是消夜的好選擇。

莎優莉營養三明治本身以傳統營養三明治，也就是火腿、小黃瓜和滷蛋加上番茄為配料的「傳統沙拉」口味為基礎，衍生出其他各種口味的變化，加上「鮪魚沙拉」、「肉鬆沙拉」、「玉米沙拉」和「魚蛋沙拉」共五種口味。

就作為營養三明治主體的麵包來說，麵包搭配包裹的一層麵衣有著外酥內軟的口感，如果在剛做好的時候吃更能充分體驗這樣的口感。但是就算放置一段時間涼掉了，莎優莉營養三明治外酥內軟的口感還是存在，而且不會出現某些油炸類食物放冷之後會產生的油膩口感。

作為基礎口味的「傳統沙拉」口味。

基礎的「傳統沙拉」口味因為有清爽的番茄跟小黃瓜做為配料，搭配有美乃滋的酥脆麵包跟滷蛋吃起來不會顯得太油膩。

玉米沙拉口味有滿滿的玉米粒。

「玉米沙拉」口味和「傳統沙拉」口味的差別在於少了番茄，取而代之的是玉米，口感同樣也不會顯得油膩，而且還多了容易咀嚼的玉米粒，三明治的玉米粒給得非常飽滿，甚至滿到會掉出來的程度。

鮪魚沙拉口味有玉米粒作為陪襯。

「鮪魚沙拉」口味和「玉米沙拉」口味相比，當然是多了鮪魚餡料，相較之下玉米粒的比例自然比較少，雖然如此，「鮪魚沙拉」整體並沒有因為有玉米粒而有喧賓奪主的感覺，而可以感受到濃厚綿密的鮪魚餡料口感。

肉鬆沙拉口感近似於加了餡料且外酥內軟的肉鬆麵包。

「肉鬆沙拉」口味的主角當然就是肉鬆。就像搭配美乃滋的肉鬆麵包一樣，肉鬆搭配美乃滋的口感綿密而鬆軟，加上外酥內軟的麵包、小黃瓜和滷蛋更是一種絕妙的搭配方式，和玉米沙拉口味的玉米一樣，肉鬆餡料也是給的頗為飽滿。

魚蛋沙拉口味可以感受到粒粒分明的魚蛋。

「魚蛋沙拉」口味是五種口味當中最為特別的口味。最特別的地方在於當魚蛋咀嚼下去的時候，可以直觀的感受到粒粒分明的魚蛋在嘴巴裡面跳動的感覺，而其他餡料同樣不會搶走魚蛋的風采。

老闆以嫻熟的手法將麵包內的餡料擺好。

要說比較讓人感到美中不足的地方，在於滷蛋吃在口中的感覺並沒有讓人覺得有一種很驚豔的感覺，而且因為五種口味選用的食材其實很接近，所以吃起來的感覺，除了「魚蛋沙拉」口味之外，都會讓人覺得有「口味好像都差不多」的感覺，尤其是「鮪魚沙拉」和「玉米沙拉」兩種口味，所以如果在口味上面能再多點變化，相信更能夠讓消費者願意埋單。

由於莎優莉營養三明治的營業時間剛好是介在晚餐時間到宵夜時間，筆者是選在大約晚上六點多左右的時間前往消費，所以可以看到老闆以嫻熟的動作將麵包從油鍋起鍋並且從中間切開一個口，根據客人點的不同口味在中間開口處放入各種餡料，同時再將各種不同餡料的位置喬好，最後再迅速將營養三明治放在紙袋當中，當時有幾位客人排隊，所以看到老闆忙進忙出。

其實莎優莉營養三明治還有限量的涼麵，不過當時涼麵已賣完所以無緣品嘗，所以想要吃到涼麵必須盡早以免向隅。

雖然有口味辨識度比較不高的問題，但是如果就「方便性」跟可以「即時填飽肚子」的特質來看，除了當晚餐或宵夜，疫情期間想要找不需要占太多時間就可以馬上吃完的餐點，莎優莉營養三明治可說是不錯的選擇。

莎優莉營養三明治 菜單

莎優莉營養三明治

地址：新北市三重區中華路88號

聯絡電話：0972-061-309

營業時間：下午四點至凌晨十二點

謹此感恩藝識流國際身心靈療癒學院提供拍攝場地與碗盤，感謝夥伴協助將三明治分盤。 。